爸爸忙什麼

住在鹽埕邁入第六年的我，介紹鹽埕在地名氣早餐：大摳胖碳烤三明治。

拜豆腐小開結婚，鐵板夫妻倆有機會南下，在婚禮前來個鹽埕吃走之旅。

被美食節目簽得很豐富的價目表，隨著時間累積越來越多簽名XD

此時為早上近10點，早已大排長龍，裡面位置坐滿不說，外面還有近20組客人，建議要外帶的朋友可以先電話點餐，會比現場等待更快速!(平常叫兩份早餐都是點餐後10分鐘可取餐XD)

用的是切邊的白吐司，以及一個很統的烘爐，烤起來有種特別的香味，或許你會跟我一樣好奇為什麼他不換大一點的烘爐? 炭火控制跟烤吐司時間控制就是小烘爐帶來的奇妙之處，還有種慢工出細火，等待的美阿!

厲害的還有這個煎蛋，用豬油/美乃滋下去煎的煎蛋佐料，也是碳烤三明治在味覺上畫龍點睛的要角之一。鍋子上方插著湯匙的小鐵罐就是那神祕的煎蛋佐料!可以仔細研究一下，到底是美乃滋還是豬油!

開始組合囉，微焦的土司+火腿+多汁解膩的醃小黃瓜+自製的美乃滋....一個小小的三明治蘊含著許多精神，想品嘗的朋友可以先打電話過去預定，就不用等這麼久喔!

大摳胖 碳烤三明治

地址 高雄市鹽埕區大公路78號

電話 07-5610262

時間 7:00~11:00，18:00~23:00